Figueira com Sabor a Mar – da intenção de cozinhar a Figueira como “Capital dos Festivais Gastronómicos” passou-se ao banho maria da dissolução!

A Figueira com Sabor a Mar (aínda) é uma associação sem fins lucrativos da restauração e hotelaria da Figueira da Foz com o objetivo de promover a cidade, apostando na partilha de ideias e na união de esforços.Foi fundada em 2011, digamos que se consolidou em 2012, e finalmente e formalmente constituída em 2013, tendo como base o peixe e produtos do mar da costa da Figueira da Foz.

E para incentivar e manter uma procura aceitável nas épocas baixas do ano, começou por organizar vários Festivais Gastronómicos que se foram mantendo até ao ano passado, sensivelmente entre setembro (com o Festival das Caldeiradas) e junho (com o Festival da Sardinha. Pelo meio vários outros eventos completavam o leque: Festival do Bacalhau e seus Derivados, da Lampreia e do Sável, Feijoada de Búzios, das Caldeiradas, e da Raia.

No entanto já desde o início da década de 90 do século passado que se iam realizando eventos gastronómicos através da união de vários empresários da restauração figueirense.

De referir aqui, por ser verdade e de inteira justiça, que o grande obreiro destes anos de apreciável sucesso da gastronomia figueirense se ficou a dever, quase sempre, ao labor, empenho e disponibilidade, de Mário Esteves, o conhecido empresário e proprietário de um bem reconhecido restaurante no Bairro Novo da Figueira da Foz, tendo havido pelo meio um mandato cumprido, diga-se que também a preceito, pela então também empresária da restauração figueirense Isabel João Brites, agora na situação de aposentada.

Ora é de relembrar que ainda não muito tempo Mário Esteves tinha lançado a ideia de fazer da Figueira da Foz a “Capital dos Festivais Gastronómicos”!

Estima-se que em 2023 os Festivais tenham trazido à Figueira cerca de 22.000 clientes, e na última Gala realizada no Casino Figueira nos fins de janeiro Mário Esteves referiu no seu discurso que “este ano contabilizámos cerca de 25 mil refeições servidas, no entanto a nossa perceção é que estes números ficam aquém da realidade” considerando que os números devem rondar os 80 mil visitantes!

Agora, depois de cerca de década e meia à frente da Figueira Com Sabor a Mar, deu a conhecer, na habitual Gala anual da Associação, que não se vai recandidatar a novo mandato.

O que coloca seriamente em causa a continuação ativa da prestimosa associação. Na última reunião, em 27 de fevereiro, não apareceu a candidatura de nenhuma lista. Foi marcada nova assembleia geral para o próximo dia 20 de março, para dar mais tempo de aparecer uma lista. Caso não se concretize, iniciar-se-á o processo de dissolução da Associação, que acontecerá numa terceira assembleia geral.

Entretanto, nesta reunião foi ainda ventilada a possibilidade da Associação Figueira Sabor a Mar vir a integrar o setor de Turismo da ACIFF, se os regulamentos desta Instituição empresarial o permitirem e os seus corpos sociais assim o entenderem.